오늘날처럼 모든 사람이 백미를 먹게 된 것은 문명 개화기였던 메이지 시대(19세기 중반) 이후부터였다. 따라서 우리가 너무도 당연하게 생각하고 있는 백미식의 역사는 고작 100년 정도라는 것을 알 수 있다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - revenue : 소득, 수입, (pl)총소득Nothing venture, nothing have [win] [gained]. (모험 없이는 아무 것도 얻지 못한다)오늘의 영단어 - slate for : 착수하다, 가동하다아무리 작은 일이라 해도 하자 않으면 이루지 못하고, 아무리 어진 자식이라 해도 가가르치지 않으면 현명하지 않다. -장자 오늘의 영단어 - promissory note : 약속어음Business is business. (장사는 장사 = 인정사정 볼 것 없다.)대감 죽은 데는 안 가도 대감 말 죽은 데는 간다 , 세상 인심이 이악하여 자기의 이익만을 좇아 움직인다는 말. 오늘의 영단어 - funeral : 장례식의: 장례식, 장례세상에서 출세하는 데에는 두 가지 방법이 있다. 자기 자신의 노력에 의존하던가 타인의 어리석음을 이용하는 것이다. -라 브뤼에르